Welke producten mag ik?

Ontbijt/Lunch (broodmaaltijden).
Mits de arts het duidelijk heeft aangeven, mag er in de meeste gevallen gewoon brood gegeten worden. Dat is prettig, want brood zonder zout is erg zoet. Het word dan ook wel als vies aangezien. Als je wilt weten hoe het ongeveer smaakt, moet je maar eens lang op een flink stuk brood kauwen. Zo kun je een idee krijgen.
Boter:               Bijna alle boter soorten die denken aan het cholesterol-gehalte bevatten weinig tot zelfs geen natrium. Zo ook ongezouten roomboter.
Zoetbeleg:        Het lijkt misschien voor de handliggend dat je deze allemaal zou mogen eten. Toch zijn enkele die op de 'verboden' lijst staan.
                          Pindakaas is zo'n product gelukkig zij er soorten die natrium-arm zijn.
Hartig-beleg:    Helaas er zijn er geen te noemen.
Vleeswaar:        Moet ook met minder  zout zijn wat overblijft zijn de lichtgezouten soorten. Hieronder een klein lijstje:

• Fricandeau, kalkoenfilet, kipfilet, lichtgezouten rookvlees, rosbief, varkenslever.

Kaas:                Er zijn vele soorten kaas en ook in verschillende gedaantes. Denk bijv. aan smeerkaas. Gelukkig denkt de kaasmarkt een beetje
                          aan de gezondheid. Minder vet en (33%)minder zout ze zijn er. Ze liggen ook haast in elke supermarkt. Hieronder een klein lijstje:

• Maaslander 30+
• Slankie 20+ en 30+ (ook in smeerkaas)
• Linera smeerkaas
• Frico
  Jonge, belegen en oude kaas zijn alle even zout en vet.

Diner (warme maaltijden).
Er zijn producten die natrium-arm zijn. Helaas moet je de schappen van de supermarkten als een detective met een vergrootglas afzoeken om ze te vinden. Meestal staan ze in de buurt van de Zon-Natura en de afslank producten. Op de pagina Waar en welke producten zijn er te koop vind je een beknopte lijst.
Verder ben je echt aangewezen op de natuur. Verse groente, ongekruid vlees, verse of gedroogde kruiden en specerijen. 
Het komt nu dus aan op de kookkunst. Het combineren van allerlei ingrediënten. In het begin geen gemakkelijke opgaaf.

Groenten en antistollingstabletten.
Mensen die antistollingstabletten gebruiken dienen toch met maten te letten op het gebruik van enkele verschillende groentensoorten. Deze groenten bevatten veel vitamine K, welke ervoor zorgen dat het bloed stolt. Bij regelmatig gebruik van deze groenten kan dat effect hebben op uw gezondheid. Het kan bijvoorbeeld zo zijn, dat u zich duizelig of draaierig voelt. U kunt meestal de oorzaak hiervan niet achterhalen. Deze vitamine K zitten voor al in groene- & koolgroenten. Hieronder een kort lijstje met groenten, die een hoge waarde hierin hebben.

Gevarieerd eten met normale porties van 200 gram groente per dag is echter nooit een probleem. Mijn ervaring is om deze groente niet meer dan 2 keer in een week te gebruiken en zeker niet in de week dat u bloed zou moeten prikken. De kans is dan erg groot dat u snel weer terug moet. Uw INR waarde zal in dit geval erg laag zijn.

Terug Natrium-beperkt, Hoezo?