Rijst met Goulash.
( 2 personen)
| Ingrediënten: | Materiaal: |
| 200 gram runderlap in blokjes | koekenpan |
| 4 el olijfolie | steelpan |
| 1 grote ui in blokjes | zeef |
| 200 gram rijst | houten lepel |
| ½ grote gele paprika in blokjes | |
| ½ grote rode paprika in blokjes | |
| 1 teentje knoflook fijn gesneden | |
| 1 thlepel Goulashkruiden zonder zout (Verstegen) | |
| 1 thlepel aromat natriumarm | |
| ½ kl blikje tomatenpuree | |
| ¼ flesje oud bruin bier | |
| 2 dl water |
Bereidingswijze Goulash:
Verhit de olie in de koekenpan. Bak hierin vlees. Als het vrij gekomen vocht verdampt is het vlees door bakken tot het iets kleurt. Voeg dan de ui toe en bak tot deze glazig wordt. Voeg nu de knoflook en de goulashkruiden toe. Even goed door roeren. Voeg dan de paprika toe en bak 1½ min mee. Voeg nu de tometenpuree toe. Goed door roeren, zodat de tomatenpuree iets kan ontzuren. Voeg nu 1dl van het water en het bier toe. Door roeren tot de tomatenpuree is opgelost. doe er nu ook de aromat bij. Laat het geheel 2½ uur zachtjes sudderen. Af en toe even kijken of er eventueel vocht(water) bij moet, zodat het geheel niet droog kookt. Natuurlijk dan ook even door roeren.
Bereidingswijze Rijst:
Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Voeg er de rijst aan toe. Wanneer dit weer aan de kook komt, 8 min laten koken. De rijst afgieten in de zeef en terug in de pan doen. Terug op het vuur even verhitten, zodat het vocht kan verdampen. De rijst is dan klaar.
Eet smakelijk!
Tip:
Serveer er vers gebakken stokbrood bij. Een beetje warm stokbrood is lekker zacht.
Terug naar Natriumarme recepten